Информация

Всё о жизни в Аланье

Какую воду пьют в Турции?

Водопроводная, родниковая и бутилированная вода в Аланье.

Известно, что страны, в которых нет рек, испытывают дефицит пресной воды.

Это не относится к Турции! Страна четырёх морей является счастливой обладательницей рек.

Реки являются главным источником питьевой воды в Турции.

Конечно, просто так воду из рек не пьют. Речная вода перед подачей в дома и квартиры проходит необходимую очистку.

Водопроводную воду в Турции используют для приготовления пищи.

В Турции воду из-под крана можно пить, не боясь кишечных инфекций!

В этой статье мы подробно расскажем о том, какую воду пьют жители курортного города Аланья, расположенного в самой южной точке Турции.

Через Аланью протекает множество мелких горных рек, среди них две мощные – Оба Чай и Дим Чай.

На турецком языке слово «чай» имеет то же значение, что и в русском.

Своеобразная приставка «чай» к названию означает то, что вода в этих реках чистая и пригодная для питья и заваривания чая.

Вода на турецком языке называется коротким словом, в нём всего две буквы — «su» (су).

Вода в пластиковых бутылях любой ёмкости продаётся во всех магазинах Аланьи.

Так например, бутылка воды 0,5 л стоит 50 курушей – пол лиры, стоимость 1,5 л бутылки – 1 TL, 5-ти литровая бутылка стоит от 1,5 – 2 TL, 19-ти литровая – 7 Tl.

В Аланье популярна доставка воды на дом.

Одна из известных компаний Аланьи, принимающая заказы, называется «Hayat» (жизнь).

Турки очень любят пить природную — родниковую воду.

Самые популярные названия турецкой родниковой воды – «Sırma», «Pınar», «Rıoba», «Mavidağ».

Охотно пьют в Турции и минеральную воду, она продаётся в 250-граммовых бутылках из зелёного стекла.

Три известнейших поставщика минеральной воды: «Kızıl Ay» (Красная луна), «Eski Pazar» (Старый рынок) и «Damla Minera» (Минеральная капля).

Приведём состав минеральной воды
«Eski Pazar»:

Состав минеральной воды
«Damla Minera»:

Анионы Mg/l Анионы Mg/l
F 0,14 F 0,26
HCO3 2501 HCO3 1400
CL 30,7 CL 40,7
SO4 26,4 SO4 22,6
Катионы Mg/l Катионы Mg/l
Ca 173 Ca 288,97
Mg 126 Mg 36,20
K 0 K 8,23
Na 69,6 Na 40,04
F 0,096 F меньше 0,001

 

Все природные источники воды находятся высоко в горах.

Они защищены от попадания дождя, грязи и пыли, подъезд и подход к ним оборудован.

Состав воды из горных источников несколько отличается от водопроводной: после кипячения на чайнике не образуется накипь. Именно поэтому турки для приготовления чая стараются использовать не водопроводную, а родниковую воду.

Заварить настоящий турецкий чай – искусство!

Сначала в большом чайнике кипятится вода. В маленький чайник насыпается заварка и заливается кипятком. Затем маленький чайник ставится на большой, и начинается процесс томления: большой чайник подогревает маленький не менее 20-ти минут.

В Аланье Вы сможете купить всё необходимое для самостоятельного приготовления турецкого чая: большой металлический чайник, маленький фарфоровый чайник и специальные чайные стаканчики.

Не удивляйтесь, если в офисах, магазинах и даже просто на улице Вам будут предлагать выпить чай.

Помните о том, что чаепитие – классическая турецкая традиция!

Турция, обладающая огромными запасами пресной воды, щедро делится своими ресурсами.

9 октября 2015 года Турция начала поставку пресной воды по трубопроводу из турецкой провинции Мерсин — на Северный Кипр, не имеющий собственных водных ресурсов. Уникальный трубопровод длиной 80 км проходит по дну Средиземного моря на глубине 250 метров.

comments powered by HyperComments