Какая рыба продаётся в Турции?
Сколько стоит свежая рыба в Аланье?
Что попадается на крючок любителя-рыболова в Аланье?
В этой статье мы поговорим о рыбе и морепродуктах.
Турция – морская держава, страна четырёх морей!
В одном только Средиземном море водится более 500 видов рыб!
Свежевыловленная морская рыба – бесценный источник микроэлементов, кислот, витаминов и белка, необходимых человеку для полноценной жизни.
Купить в Турции свежую рыбу очень просто: она продаётся на рыбных базарах, в специализированных рыбных лавках, рыбных отделах гипермаркетов.
Казалось бы, обычное дело – пошёл в магазин и купил рыбу! В Турции всё именно так и происходит, за исключением того, что названия рыб написаны на турецком языке.
Попробуем разобраться в турецкой лексике на «рыбную тему».
Итак, общее понятие «рыба» на турецком языке – «балык» (Balık).
Чтобы выбор рыбы в Турецком магазине не вызывал у Вас языковых затруднений, предлагаем запомнить названия самых распространённых Средиземноморских видов морской рыбы, которые пользуются неизменным покупательским спросом. Вы встретите эти названия и в рыбных лавках, и в ресторанных меню, и в Турецких гипермаркетах:
- Çipura («чипура»; турки называют её «чупра») — Морской карась, Дорада
- Levrek («леврек») – Судак
- Morina («морина») –Треска
- Аkbalık («акбылык») – Мерлан (вид трески)
- Sardalya («сардалья») — Сардина
- Uskumru («ускумру») – Скумбрия
- Somon («сомон») – Лосось, сёмга
- Мezgit («мезгит») — Пикша
- Тonbalığı («тонбалы») – Тунец
В рыбных отделах гипермаркетов покупателей радуют разнообразием предложений: можно купить даже экзотические виды рыб — «морского чёрта», «морской язык», «рыбу-меч», «ската».
Вся рыба продаётся в свежем виде, слово свежий на турецком языке звучит так: «тАзе» (Taze).
В магазинах Вы встретите не только морскую, но и озёрную рыбу: в Турции много форели!
Аlabalık («алабалык») – Форель
Средняя стоимость свежей морской рыбы в магазинах Аланьи – от 12 до 20 TL.
Кстати, в Турции рыба, выловленная 4 часа назад, стоит дороже той, которая выловлена 6-8 часов назад. На цене это отразится примерно так: 16 TL за 1 кг рыбы, выловленной 8 часов назад, и 18 TL за 1 кг рыбы, выловленной 4 часа назад.
Есть и приятный бонус: любую выбранную Вами рыбу продавец сразу же очистит от чешуи!
В Турции, как и в России, продаётся не только свежая, но и солёная рыба. Вы сможете купить сельдь различного посола, а также филе сельди, в больших и маленьких банках. Стоимость банки сельди зависит от её веса: от 28 до 100 TL за банку.
В гипермаркетах продаётся и копченая рыба: «фюме» (Füme – копчёный). Для тех, кто хочет запастись рыбой впрок, есть отделы со свежемороженой продукцией.
В рыбных магазинах продаются в свежем виде и разнообразные морепродукты:
- Креветки
- Крабы
- Кальмары
- Мидии
- Каракатицы
- Осьминоги
- Моллюски
Стоимость морепродуктов: от 12 до 100 TL за 1 кг.
Богатый и разнообразный подводный мир Средиземного моря широко представлен в рыбных магазинах Аланьи!
Если Вам по душе рыбалка, то Вы найдёте в Аланье много возможностей для рыбной ловли!
Аланья – город рыбаков! Скалы и многочисленные пирсы, уходящие вглубь моря, — излюбленные места местных рыболовов.
Что попадается на крючок любителя-рыболова в Аланье?
Мелкая рыба в изобилии водится около берега, рыба среднего размера – на расстоянии не менее 30 м от берега, крупная рыба – на расстоянии не менее 150 м от берега моря.
В Аланье на удочку хорошо ловится морской карась!
Помните: в рыбалке главное – терпение, сноровка и везение!
